五花肉炖莲藕土豆做法

准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、

辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量

1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块，土豆莲藕如水清洗，沥水备用。

2、葱姜蒜切段条沫，干辣椒切段备用。

3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3

4、锅里倒入适量油，先放五花肉煸至变色，随后放入葱姜蒜爆香。

5、紧接着倒入事先准备好的料水，把莲藕倒入，小翻一下，盖上锅盖闷炖十分钟。

6、十分钟后看莲藕微熟合倒入土豆，加入适量花椒水，再继续小火闷炖。

7大概十分钟左右看土豆熟透就可以出锅了。

温馨提示:因为放了足量的生抽，所以完全不用放盐

五花肉炖莲藕土豆做法

用料

五花肉 500克，姜 5片，黄冰糖 2颗，花雕酒 1汤匙，藕 500g，油 适量，花椒 5粒，鸡精 2勺，盐 1.5勺，胡椒 1勺

做法步骤



1、莲藕洗净切块



2、冲洗一下



3、五花肉洗净 少油放姜片、花椒、花雕酒、冰糖翻炒至变色加入1.L温水煮开Ps：冷鲜肉可以直接翻炒 如果是冷冻肉需要先焯水



4、高压锅1小时



5、高压锅开锅



6、转到砂锅大火片刻 放入胡椒、鸡精调味



7、撒上葱花

五花肉炖莲藕土豆做法

材料:

1.五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱

2、把五花肉切块，下凉水锅里煮开，捞起

3、姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末

4、砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖后铺上五花肉块

5、加水满过肉块，浇上料酒再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟

6、把莲藕洗净去皮，切块加入砂锅里

7、加盐，小火再煲25分钟左右，直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可。

五花肉炖莲藕土豆做法

主料

五花肉500g

藕80g

辅料

调和油适量

食盐适量

步骤1

藕洗净切成块状

步骤2

五花肉切成色子块

步骤3

锅内放油，爆香葱姜蒜

步骤4

放入肉，炒8分熟

步骤5

放入藕块，翻炒

步骤6

将炒好的菜转到高压锅内

步骤7

高压锅内填适量的水，压15分钟

步骤8

出锅装盘

五花肉炖莲藕土豆做法

五花肉炖莲藕的做法。

首先准备需要用到的材料：精五花，莲藕，生姜，花椒，葱，生抽，老抽，耗油，干辣椒。

将五花肉切成一厘米大小的方块。锅内放入少量油烧热倒入五花肉加生姜花椒炒出油脂，颜色泛黄，加干海椒，生抽老抽，耗油。翻炒均匀，加入适量开水，放入切好的莲藕。煮至软烂大火收汁即可！

五花肉炖莲藕土豆做法

用料

藕片

1只土豆2只猪肉（根据个人喜好放量）青椒1只黄豆酱或豆瓣酱香葱姜红辣椒

土豆藕片炖肉片的做法步骤

步骤 1

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将 香葱、生姜切碎、红辣椒切段。肉切片。青椒切块。土豆切小块，藕片切块切片均可，放入水中泡着。（藕片尽量薄一点，因为藕片比土豆耐炖）

步骤 2

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锅中放油，待油热放入葱姜、红辣椒段翻炒。随即放入肉片炒到肉白为止。

步骤 3

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放入土豆藕片，加入豆瓣酱/黄豆酱翻炒，（酱放的多点可以不用加盐了）。继而加水，盖上锅盖炖，直到土豆熟了为止。

步骤 4

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最后放入青椒块焖一会，即可出锅。