驴肉蒸饺放味精行吗

做饭放什么佐料应根据自己的口味，在做驴肉蒸饺时，一般会用酱油，料酒，香油，十三香，喜欢味鲜的，还有人加蚝油，白糖，味精，但我认为味精对身体健康有影响，所以平时除饺子馅之外，其它炒菜不加味精，因为过多食用味精会导致人体血液中的谷氨酸升高，影响钙镁的吸收，引起缺钙的症状。

食用过多的味精会影响其他营养素的吸收，产生对味精的依赖。

婴幼儿食用大量的味精后还可以导致血液中的锌从尿液中排出引起机体缺锌，影响生长发育，缺锌会导致智力低下，性发育迟缓，机体抵抗力下降，容易出现感冒着凉，气管炎，肺炎。

哺乳期妇女食用大量的味精，也会导致婴儿缺锌。

驴肉蒸饺放味精行吗

饺子的种类很多，有韭菜鸡蛋的，还有茴香大肉的，有猪肉大葱的，有莲菜大肉的，有牛肉馅的好多种。每个人的口味不同， 喜欢的味道也不一样。我一个朋友喜欢驴肉馅。怎么调驴肉馅的饺子馅？

1.可以选取一点白菜，剁成末，驴肉选熟驴肉，剁成末。

2.选择适当的葱姜蒜剁成末。

3.把白菜和牛肉放在一个盆里，把切碎的葱姜蒜放在白菜和驴肉上面，放点适当的味精、盐、十三香和蚝油，用烧热的油泼一下，然后用筷子搅拌均匀，肉馅就准备好了。