大厨四宝浓缩鲜香粉用量

浓缩鲜香粉粉状，是以名贵香料精制而成。用途广泛，效果明显，能耐高温。味道鲜美、香气纯正、浓郁、回味持久、能掩盖不良异味，是一种多功能热反应的增香、增鲜的调味品。

使用范围：适用于包子、饺子馅料、卤制品、调味品、鱼丸、火腿香肠、烤腊、熟肉制品、方便面、豆瓣酱、香辣酱、酱油等增鲜、增香。

使用方法：食品加工过程中加入搅拌均匀即可。

建议使用量：每100公斤添加1公斤，根据需要适量添加

贮存条件：颜色变化属正常现象，不影响使用效果，摇匀后使用；启封后一次未用完应封闭完好，避免污染。

秘制酱料香咸酱的做法：

甜面酱 700克

海天黄豆酱 400克(加150克水用豆浆机打碎)

海天蚝油 752克

天津大宇蒜蓉辣酱 115克

芝麻 50克(熟芝麻打碎)

味精 30克

鸡粉 30克

大厨四宝浓缩鲜香粉 30克

鹤鑫源大白油 8克

大葱末 70克

姜末 60克

洋葱末 50克。

熬酱步骤：

1、起锅烧油,放入250克大豆油

2、油热后,先放入姜末,后放入葱末洋葱末炸至金黄捞出不用

3、倒入调制好的酱料，翻炒一分钟后加入1000克水，烧开即可。

大厨四宝浓缩鲜香粉使用方法：直接添加搅拌均匀即可。

大厨四宝浓缩鲜香粉参考用量：0.1-2%，具体根据产品需要适量增减

大厨四宝浓缩鲜香粉包装规格：500g*20袋/箱

大厨四宝浓缩鲜香粉保质期：二年