为什么我做的茄子总是不烂糊啊，我想做烂糊的烧茄子和茄子炖土豆
为什么我做的茄子总是不烂糊啊，我想做烂糊的烧茄子和茄子炖土豆
煮茄子要多加油还要多加水，土豆也要多水，然后用文火焖，边焖边炒，要不然会焦掉，大概煮十五～二十分钟就好了，视乎你煮的分量多少，最后加适量的酱油、盐、糖之类的调味料。我第一次煮的时候也是这样煮的，味道还可以，哈哈～～
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