日式炸龙利鱼做法

步骤 1

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准备半块龙利鱼，解冻、洗净、切块，加入盐、料酒，腌制15分钟备用。

步骤 2

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打一颗鸡蛋，搅拌后倒入龙利鱼块中抓匀。

步骤 3

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有面包糠的朋友直接跳入步骤5，没有的可以将吐司类面包放入烤箱160℃烤20分钟左右，等吐司冷却后碾碎，就可以得到一碟面包糠啦。

步骤 4

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这就是DIY面包糠啦，用起来效果不错呢！

步骤 5

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把鱼块放入面包糠中滚一滚，尽量使每块鱼肉都能裹上面包糠。

步骤 6

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热油锅，将鱼块炸至金黄。

步骤 7

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挤上沙拉酱，撒上海苔丝，一道美美的日式小料理就完成啦～