变质的啤酒能煮茶叶蛋吗

啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。所以打开的啤酒尽量在3日内喝完。否则变质，变味的啤酒会引起诸多疾病例如肠胃疾病等！而且有些有害物质，是加热没办法杀死的，所以煮茶叶蛋最好用新鲜的好的啤酒。