生葱和熟葱的区别

味道不同，颜色不同。

生的葱味道辛辣容易让人流泪，熟的葱味道很香，辛辣味减弱。生的葱颜色自然，一般是绿色和白色，熟的葱是发黄甚至有点焦。

生圆葱和熟圆葱都是洋葱，只是分生熟不同。生圆葱杀菌消毒作用更明显，营养物质不受破坏，有很好的提神保健作用，而熟圆葱加热以后会存在营养流失，但发生焦化反应后味道甘甜可口。生圆葱味道苦涩辛辣，很难入口，熟圆葱还有更好的抗衰老作用。