东北酸菜常温能放多久

半年左右。

腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中，然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处。下次取来吃的时候也要注意保持干净，只要保存方法恰当，不被微生物污染，腌制的酸白菜能保存上大半年。

腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对人体的健康有一定的伤害。短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐就会慢慢的变低，对于身体健康的威胁就会变小，这个时候食用就安全了。

东北的袋装酸菜保质期大多数在三个月左右，只销售本地的袋装酸菜一般保质期在四周左右，根据季节的不同，保存的时间长短也许会有一些变化，比如冬季的时候可能保质期比较长一些，夏季的时候保质期就会短一些，一旦发现酸菜已经涨袋变质，就不能再食用了！