土豆酱爆虾做法

食材

海白虾 250g 、 土豆酱80g 、 白糖 少许 、 姜 少许 、 葱 少许

烹饪步骤

步骤1

虾清洗干净。

步骤2

去头去皮（虾头不要扔），挑去虾线等脏东西，切大段。

步骤3

葱切段，姜切片，备好料。

步骤4

热锅凉油，把之前留下的虾头放入油锅熬虾油（如果嫌麻烦这步可以省略），炒到变色位置，把虾头捞出。

步骤5

熬完虾油的锅里直接放入葱姜爆香，放入切好的虾段，翻炒，略微变色即可。

步骤6

开始下酱，土豆酱比较咸，不用再放盐，根据虾量选择酱量的多少，可以适当加水稀释，在适量加点糖，虾和酱熬一会后就可以出锅了！

土豆酱爆虾做法

食材清单

虾 250g 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 盐 少量 、 油 10ml 、 辣酱 适量，土豆2个

烹饪步骤

1、虾去头去沙线，洗净备用。

2丶姜蒜切好备用。

3、土豆切丁油炸，炸熟沥油捞出备用。

4、炸土豆的油可以继续用,放入姜蒜爆香，放入虾，炒熟。

5、直接倒入炸好的土豆。

6丶放入辣酱翻炒，根据口味或酱料可适量加入盐。

最后一步

炒香后捞出装盘即可。

土豆酱爆虾做法

步骤 1

热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味

步骤 2

倒入克氏原螯虾，快速翻炒变色，加料酒闭盖焖

步骤 3

倒入扁豆、鲜辣椒再焖

步骤 4

最后，淋上麻油、辣椒油，装盘却可

步骤 5

装盘时，把扁豆青椒放在盘底