杨梅是酸性还是碱性水果

虽然杨梅的味道是酸的,但它和大多数水果一样,是碱性食品。杨梅虽然是带有酸味的水果，但是因为杨梅中含有大量的矿物质元素，食用之后经过胃肠的消化代谢，其最终的代谢产物产生大量的盐类，是偏碱性的，所以说杨梅是碱性食物。酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。