酸米糕做法
酸米糕做法
将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。
趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。
于布丁模底部排入葡萄干,再填入米糕压实至满,所有材料依序作好,稍静置片刻至米糕定型
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