羊肉熬菜做法

白菜切块，羊肉切成薄片，豆腐切块，葱姜备用。

锅烧热加油下葱姜爆香，下入羊肉煸炒，加一点生抽调味。

下入白菜，炒制白菜缩水，加汤四勺烧开，白菜越滚越烂越好吃。

豆腐下锅，炖制豆腐松软，白菜软烂，肉质细嫩。

手工制作的纯红薯粉粉条，用冷水泡软，提前泡一个小时左右方可，冷水泡制出来的粉条又滑又软，吃起来有韧劲。

泡好的粉条下锅，加盐，鸡精，香油调味，调制的味道要淡一点，吃菜喝汤，浑身暖暖和和。

羊肉白菜豆腐炖粉条完成，粉条滑嫩，豆腐绵软，羊肉鲜美，白菜浓烂多汁。盛一碗，端在手里，一手拿馍带拿筷子，别一口菜，吃一口馍，吸溜一口粉条，那滋味，美美的。

羊肉熬菜做法

用料：羊腿肉500克，马蹄数粒，白萝卜半个，红枣数粒，生菜适量，南乳半小块，蒜肉2粒。

做法

1、羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。

2、将上述羊肉加入白萝卜块，红枣同焖煮至火念取出。

3、将蒜肉剁碎用少许油爆香，放入南乳、羊肉块、马蹄，用老抽半汤匙，糖1茶匙半，麻油少许，水约1杯调味，待煮滚后用小火焖至羊肉。

4、将生菜洗净放入煲仔底，羊肉放面，盖上煲盖再度焖煮片刻即可原煲上台。

羊肉熬菜做法

食材:酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、盐1g、洋葱30g、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、酱油2茶勺、青椒3个、红尖椒3个

步骤:

1、把洋葱切末，羊肉切末，把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右

2、把青红尖椒洗净切小丁

3、把酸菜用凉水冲洗，捏干水分切末

4、热锅凉油，油热8成下羊肉末翻炒出水分出香味捞起

5、在同样的方法热锅凉油，下酸菜翻炒出香味

6、加青红尖椒翻炒出辣味；加羊肉末翻炒均匀；加少许盐；加酱油翻炒均匀；加鸡精翻炒均匀即可

羊肉熬菜做法

1、主料：羊肉适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。

2、羊肉切薄片。

3、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟。

4、辣椒切段。

5、热油大火划羊肉片。

6、锅里留油炒辣椒。

7、加入羊肉片翻炒。

8、加盐，生抽，装盘。

羊肉熬菜做法

食材：

原料：羊肉汤、白菜、萝卜、豆腐、土豆、熟羊肉

辅料：香菜、蒜苗、油泼辣子、盐

步骤：

1、各种蔬菜洗净切成块。粉丝用开水浸泡变；

2、将羊肉汤用干净的勺子要出一碗，羊肉撕成小块。一碗羊肉汤兑水一碗，比列为1：1；

3、将羊汤和清水一同倒进锅内，调入盐；

4、将各种蔬菜和豆腐块放进汤内，大火煮。

5、大火煮开后再煮4、5分钟，放入熟羊肉块，关小火，1、2分钟后，关火。

6、取一碗，将泡好的粉丝放入，再将煮好的羊肉炖菜舀入，撒上香菜蒜苗，淋上油泼辣子，即可。

羊肉熬菜做法

食材：羊肉500g；胡萝卜1根；腐竹2根；洋葱半个；土豆1个；

调料：冰糖4个；八角；桂皮；香叶；花椒；干辣椒；豆瓣酱；火锅底料；生抽、老抽

做法：

1、 羊肉洗净切块泡出血水，放入锅内加一勺料酒葱姜焯水后捞出；

2、 锅内热油放入葱姜干辣椒八角桂皮炒出香味，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油；

3、 倒入羊肉块翻炒均匀，加入没过食材的清水，加一勺老抽，两勺生抽，炖40分钟后放入土豆胡萝卜腐竹和洋葱，加少许盐调味，继续炖煮20分钟左右就可以了。

羊肉熬菜做法

食材：

羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个

1羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出

2油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时

3放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

羊肉熬菜做法

1.首先将羊肉改刀切块，胡萝卜切成滚刀块，葱姜蒜切好备用。

2.烧水焯羊肉，锅洗净取少量色拉油放入锅中，加入切好的葱姜蒜煸炒，然后加入羊肉再煸一 会，加入水（莫过羊肉5公分），放入盐、大料、大火烧开，改小火慢炖，待熟时加入胡萝卜块，出锅时加入味精适量即可。

羊肉熬菜做法

红烧时用生抽，老抽，做调料，放黄酒，老姜，小茴香，加冰糖，红糖和小红枣，最好用文火烧二个小时后闷一会，酥后放味精，鸡精，最后放点小红椒，大蒜叶，这样烧出来的羊肉很好吃！！