白菜炒牛肉的家常做法

原料： 大白菜 300 克，牛肉 170 克，红椒 35 克，姜片、蒜末、葱段各少许。盐 3 克，鸡粉 3 克，生抽 4 毫升，芝麻油 2 克，水淀粉 3 毫升，嫩肉粉少许，食用油适量。

做法：

1. 洗净的大白菜切块，洗好的红椒去籽，切成小块；洗净的牛肉切片，加盐、鸡粉、生抽、嫩肉粉抓匀，倒入适量水淀粉，抓匀，注入少许食用油，腌渍 15 分钟至入味。

2. 锅中注水烧开，倒入少许食用油，放入大白菜拌匀，煮半分钟至断生，捞出。

3. 用油起锅，入红椒、姜片、蒜末、葱段爆香，放入大白菜、牛肉片，翻炒至牛肉片转色，加盐、鸡粉、生抽，炒匀调味，淋入少许芝麻油，炒匀即可。

白菜炒牛肉的家常做法

1

牛肉切好，先泡一会酱油和料酒。

2

在等待牛肉的过程中洗切白菜。

3

切好红椒先热油下锅炒。

4

加牛肉炒。

5

加青菜炒。然后加水，并把刚才泡牛肉的酱汁浇进去，盖锅盖小火炖。白菜软熟了就ok啦。

白菜炒牛肉的家常做法

牛肉虽然好吃，但是不易熟需要提前把牛肉烀至七八成熟的样子，食用的时候先把牛肉切成片，焯一会再放白菜，这样制做出来的白菜炒牛肉非常好吃。

白菜炒牛肉的家常做法

原料：白菜、牛肉、小米辣、盐。

做法步骤：

第1步、白菜梗和叶分开 切小块。

第2步、小米辣切好备用。

第3步、买的超市腌制好的牛肉。

第4步、起锅烧油 放入姜片煸一下。

第5步、放入牛肉。

第6步、加料酒炒至断生。

第7步、加入白菜梗翻炒均匀。

第8步、再加入白菜叶。

第9步、加小米辣 炒至白菜断生。

第10步、加盐翻炒均匀 出锅 完成。