刺五加叶馅蒸饺的做法

主料：

红薯多个

面粉适量

猪肉适量

青萝卜一个

辅料：

粉条适量

葱姜适量

盐适量

油适量

十三香适量

耗油适量

鸡精适量

做法：

1. 红薯煮熟，去皮，加入适量的面粉和酵母和成光滑的面团。（不要加水，利用红薯煮熟后的水分就行。）

2. 我把去完皮的红薯捣成泥状，再加酵母加入适量的面粉开启面包机面团健，揉成光滑的面团，然后发酵两倍大就可以了。

3. 面包机工作的空隙，青萝卜洗净，搜成细条。

4. 粉条泡软。

5. 萝卜和肉用料理机打成泥状，粉条切小段。

6. 加入所备的调料搅拌均匀，把馅料调好。

7. 发酵好的面团搓成光滑的长条，切成大小均匀的小剂子。

8. 擀成厚薄均匀的面皮。

9. 包成自己想要的形状。饺子包好了。

10. 蒸锅加水，把饺子分层加入蒸屉，待饺子醒发好，来大火蒸十分钟关火。

11. 开锅盖一定要揭开太大，一定要先开一小口，慢慢再揭开，要不饺子容易回缩。影响饺子的完美形象。看着金灿灿的蒸饺，是不是看着就溜口水呢！哈哈！

12. 装盘。

13. 再来一小碟蒜泥

做法如下：

1、准备材料：盐，胡椒粉。

2、刺五加叶，过水焯一下。

3、控干水分或者轻轻攥一下，取适量焯过水的刺五加叶。

4、面粉加入盐、胡椒粉。

5、加入适量的水调成糊。

6、锅内加入适量的油。

7、刺五加叶均匀裹上面糊。

8、油开下入裹上面糊的刺五加叶，炸至酥脆捞出。

9、出锅装盘，炸制完成。