扒虾的正确方法

第一种方法：先将鲜虾冷冻后再去皮将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力

扒虾的正确方法

白灼大虾，油焖大虾，都是人们最喜欢吃的美味菜品，但这些菜品中使用的大虾都是没有去壳的，新鲜大虾，在吃的时候一定要把它的外壳去掉，才能吃到里面鲜嫩的虾肉。生活中虾的种类有很多种，剥壳方法也不相同，一会我就把它们正确的剥虾方法写出来，大家看过以后就能明白。