醋血怎么做

料酒适量，10g老抽，10g盐，5g味精和500ml水，醋适量，鸭血适量

1/将葱和姜分别切片备用。

2/锅中加水，放入鸭子焯烫，捞出过凉沥干。

3/鸭块中加入10ml料酒和5g葱姜，搅拌均匀，腌制1小时。

4/锅中加油烧热，放入10g辣椒和5g葱姜爆香，放入鸭块翻炒。

5/放料酒，10g老抽，10g盐，5g味精和500ml水，焖10分钟，收汁即可。

6/美味又好吃的调醋血鸭的醋血完成开吃了。

醋血怎么做

1、准备食材：鸭血、香菇；佐料：干红辣椒、蒜、豆瓣酱、葱、酱油、芝麻香油、花椒面、盐、鸡精。

2、蒜去皮，切细；葱清净，切成葱花。

醋血怎么做

在碗里倒一小碗醋，杀鸭的时候把鸭血接在装了醋的碗里，接好后轻轻晃动一下碗，让醋血融合，这样可以使鸭血不凝固