芙蓉龙利鱼的做法

1.鸡蛋3个打入碗中。

2.用打蛋器搅打均匀

3.加少许盐、350克温水搅拌

4.过滤到大碗中，盖保鲜膜入蒸锅蒸15分钟左右

5.龙利鱼洗净片成片。

6.加少许胡椒粉、盐、淀粉腌制入味。

7.青红椒切碎

8.锅中加入清水烧开，放入鱼片，划散。

9.鱼片烫熟捞出沥干

10.蒸好的鸡蛋取出，放入鱼片。鱼片上撒上青红椒。

11.炒锅倒入2小匙油烧热浇在青红椒上。

12.淋入蒸鱼豉油即可。