黄焖牛肉鱼的做法

1、牛腩切块，土豆切块，青椒切块；

2、干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开；

3、姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段；

4、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；

5、油温烧至7成热，放入姜、蒜片、干辣椒煸炒；

6、放牛腩煸炒，加入料酒1勺、生抽1勺、黄豆酱1勺翻炒均匀；

7、将泡香菇的水倒入锅中小火焖煮30分钟；

8、放入土豆块、香菇煮10分钟；

9、放入青椒块、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克大火收浓汤汁即可。

黄焖牛肉鱼的做法

牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净;

2.

炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料;

3.

放入牛肉略微翻炒一下;

4.

下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀;