啤酒泡五彩椒的做法

材料:辣椒1500G左右 啤酒2瓶 盐400G

步骤:

1.买回的辣椒不要洗直接放太阳下晒两到三天.

2.有点皱皱的就可以了.

3.准备一个干净密封性好的坛子,一定不要留有水分.

4.准备两瓶啤酒,盐,半块可以放进坛子的红砖用保鲜膜包好再套上保鲜袋,打好结不能让水进入袋子.我实际用了两块红砖才完全盖住.

5.用一层辣椒一层盐把辣椒码进坛子.

6.轻轻的倒入啤酒,小心把盐冲到坛底.

7.最后撒上剩下的盐.

8.压好红砖,保证辣椒都泡在啤酒里.

9.用保鲜膜封好口,不要有空隙以免空气进入.

10.盖好盖,倒上水隔绝空气.放在安全的地方记得经常加水.