烤肉片做法在家自己做

备料：料酒，白糖，胡椒粉、麻辣粉、盐，老抽， 香油，姜、大葱，洋葱、香菜，淀粉各适量。

做法与步骤:

一、将 羊肉洗净切片。

二、准备 洋葱丝、大葱丝、姜末、蒜泥、香菜段。

三. 把切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、辣椒粉、胡椒粉、蒜泥、香油、淀粉、洋葱、姜、淀粉拌均匀，腌制约20分钟。

四、先把电饼铛里面均匀刷油，然后将腌制好的肉摆放在电饼铛上面，撒上大葱丝，开始烤制，待一面烤好后，翻面烤好另一面，两面均烤变色且香味溢出为好。加香菜(或用生菜叶卷肉来吃)即可食用。

温馨提醒:

烤羊肉放洋葱片.是为了去膻。

烤肉时，千万不要烤得过老，以免水分失掉过多，烤肉吃得不够松软，有失口感。

烤肉片做法在家自己做

食材:

五花肉500克

蒜末2勺

生抽2勺

老抽半勺

蚝油1勺

辣椒粉1勺

孜然粒1勺

盐小半勺

糖小半勺

做法：

1、将五花肉洗净切厚片，加入以上所有食材抓匀腌制30分钟。

2、放入五花肉盖上炉盖，大约烤2分钟，中途开盖将五花肉翻面，再继续合盖烤至两面金黄即可，最后撒少许白芝麻，辣椒粉包上一片生菜吃巨美味

烤肉片做法在家自己做

葱2枝.姜40克.酱油3大匙..糖2大匙.水3大匙.清酒1大匙.胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)

1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。

2.烤箱预热至200℃备用。

3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。

烤肉片做法在家自己做

1.五花肉切片装入碗中，加入韩国辣酱1-2汤匙。

2.加入生抽2汤匙

3.蜜糖1汤匙加入。

4.拌入芝麻油2汤匙

5.加少许芝麻会更香。

6.加入切碎的蒜蓉粒。

7.最后用蒜蓉豆豉酱半汤匙拌匀腌制20分钟即可。

8.美味又好吃的烤猪肉片腌制方法完成开吃了