砂锅酸菜排骨的做法

把排骨抄水去掉血沫，加姜葱、大料、花椒粉、香叶、料酒、小茴香、酱油腌制十分钟左右

2.砂锅加水，大火煮开，加入腌制好的排骨和调料，煮开后转小火煲半小时左右。

3.在砂锅里加入少量冰糖或白糖，切好的香菇，腐乳汤和酸菜、豆腐、小火半小时左右

4.出锅前根据喜好加盐，撒点葱花，出锅

砂锅酸菜排骨的做法

将跺好的排骨洗干净下锅中料酒去腥焯水捞起，然后烧油锅生姜大蒜炒香，！

加入排骨翻炒上水烧开，去掉浮沫倒入砂锅炖至八成熟，再加入事先准备好的酸菜炖熟即可加入喜欢的佐料，一道砂锅酸菜炖排骨味道好极了！

砂锅酸菜排骨的做法

排骨切段凉水下锅焯一下，捞出洗净，控干水份，锅里烧油放葱姜蒜花椒大料香叶八角放排骨炒一下放老抽生抽蚝油料酒白糖，再把洗好的酸菜放砂锅，倒入排骨，加漠过牌骨的水，把砂锅烧开四十分钟即可