烹饪龙虾可以加入菠萝啤酒吗

小龙虾可以放菠萝啤酒。

小龙虾是一种河鲜，常见的烹饪方式就会放一些啤酒。小龙虾放啤酒可以帮助入味，增加香味，因此做小龙虾的时候是需要放一些啤酒的，也可以用料酒、白酒等。

主料

小龙虾2斤

菠萝啤半罐

蒜蓉1整个

葱适量

姜几片

辅料

酱油适量 蚝油适量 盐适量 鸡精适量 香菜（摆盘可省略）1-2条

步骤1

给小龙虾刷刷澡，要刷干净哦

步骤2

把它的爪都剪掉，省得扎嘴

步骤3

剪开背，这步不能省略，这是为了更好入味且容易剥开

步骤4

热锅放油，加入葱，姜，大蒜翻炒

步骤5

加入小龙虾，大火翻炒一会

步骤6

倒入半罐菠萝啤，翻炒一会

步骤7

加入适量蚝油和酱油翻炒

步骤8

加入适量鸡精和盐，继续翻炒均匀

步骤9

盖上锅盖焖

步骤10

焖干水了就可以出锅了

步骤11

美味的小龙虾我要开吃啦

烹饪龙虾可以加入菠萝啤酒吗

可以，这样更容易去腥增香，而且味道不错还有一种水果香气。

首先，烹饪龙虾时放啤酒的主要作用是用酒来去除虾的腥味，还有放啤酒还起到加水的作用一举两得。

其次，放菠萝啤是可以起到上述作用的，而且菠萝啤还具有菠萝的果香增加菜品的味道。

烹饪龙虾可以加入菠萝啤酒吗

烹饪龙虾可以加入菠萝啤酒，这样的更容易去腥增香。