什么辣子又辣又香

二荆条辣椒又辣又香。它的辣度属于温柔型的，不是让人望文却步的那种辣，而是闻起来就特别的香，辣劲慢慢的上来，最后还略微回甜，所以作为火锅底料中必不可少的一种调味辣椒。

什么辣子又辣又香

首先，又香又辣的辣椒品种有：小米辣，二荆条，朝天椒。这三种用来做火锅最合适不过。

其次，油泼辣椒，云贵一带用柴火烧的或炒制的糊辣椒及其他地方的擂辣椒也同样又香又辣。