没有泡椒用什么能代替泡椒呀

剁椒。

剁椒是用盐腌制而成的，泡椒是用酸水泡制而成的，两者的味道有很大区别。前者主要用于做菜，起到的是调味的作用；后者算是一种配菜，可以搭配其他菜一起吃。两者在有些时候可以混用，不过味道会产生区别。

做好之后依然以辣为主，对剁椒没有特殊要求的人，可以考虑在做菜的时候放入泡椒。反过来也是一样，比如说剁椒凤爪，味道也不错。

辣椒或者其他的辣椒但是做出来味道不是很好