粉丝汤做法

粉丝汤的用料

猪肉末450克大蒜(肉末/汤）1瓣/2瓣

葱3根盐(肉末/汤）1/4茶匙/1/2茶匙

五香粉1/4茶匙胡椒/生粉各1/4茶匙

娃娃菜(肉末/汤）2片/10片粉丝2团

胡萝卜2根高汤4量杯

水4量杯生抽1汤匙

粉丝汤的做法

首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。

放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。

再放娃娃菜梗一起翻炒至软。

加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。

在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。

首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。

肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。

拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。

将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。

将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。

所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。

放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需1-2分钟。

出锅即可。

粉丝汤做法

材料

香菇2个、猪肉50克、粉丝1把、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油各适量

做法

1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；

2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；

3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝；

4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；

5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；

6.最后放入蛋丝，可以出锅；

7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，粉丝汤上撒上葱花即可。

粉丝汤做法

材料：白菜200克，粉丝1捆，丸子4个，海米少许，鸡蛋1个，太太乐鲜鸡汁少许，食盐2克，白胡椒粉1克，小葱少许

1

先把需要的食材提前准备好。

2

白菜洗净去掉白菜帮子，只留白菜叶。

3

白菜切小块备用。

4

丸子切小块备用。

5

鸡蛋打散备用。

6

平底锅倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋饼，切成细丝。

7

锅中倒入一点点底油，放入海米炒香后放入白菜翻炒均匀。

8

然后锅中倒入适量清水煮开。

9

水开后放入丸子跟蛋皮。

10

粉丝剪短，放入锅中煮软后关火。

11

加点鸡汁提鲜。

12

来点白胡椒粉。

13

根据自己口味加入少许食盐。

粉丝汤做法

1、主料:粉丝50克。辅料:菠菜25克。调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

2、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。

3、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

粉丝汤做法

米线250克

辅料

瘦肉一小块青辣椒1个红辣椒1个葱2根辣椒粉适量油适量盐适量生抽适量鸡精（可选）适量青菜少许

步骤1

取250G干米线

步骤2

用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。

步骤3

泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。

步骤4

泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。

步骤5

锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉，辣椒粉是点睛之笔，我每次做米粉都要放，超级香，做出来的米粉让人食欲大增。这个哨子不仅配米粉好吃，配面也是极好吃。

这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉。

步骤6

放一碗水入锅（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。

粉丝汤做法

熟羊杂250克、姜适量、香菜1根、胡椒粉2克、粉丝一把、盐2克。

做法：

（1）买好的熟羊杂，焯水备用。

（2）砂锅加油，油热下去姜片，羊杂翻炒2分钟。

（3）加水大火烧开。

（4）水开撇去浮沫，下入白萝卜，小火炖30分钟。

（5）30分钟到，汤汁已经变奶白色，下入提前泡好的粉丝，小火再煮10分钟。

（6）最后加入2克盐，2克胡椒粉，香菜就可以啦。

粉丝汤做法

步骤2/11

鸭血洗净切片，放盆里用水泡一会儿。水里放适量花椒，一勺味达美葱姜料酒，可以先去一下腥。

步骤3/11

生姜大蒜香菜切小准备好。

步骤4/11

热后，放入适量色拉油，放入大蒜生姜，快速翻炒，然后放入适量肉馅，快速翻炒均匀。

步骤5/11

放入洗净鸭血，小心翻炒均匀

步骤6/11

放入一勺味达美葱姜料酒

步骤7/11

味达美臻品耗油

步骤8/11

味达美味极鲜酱油

步骤9/11

然后放入适量水，我放入昨晚炖排骨汤。放适量白胡椒粉哦！

步骤10/11

放入泡开的粉丝，大火烧开后尝尝味道根据自己口味微调。出锅前放入适入适量辣椒油。

粉丝汤做法

把粉丝剪短清洗，再把瘦肉切片，香菜切末，生菜切段，放至盘中备用。

2.在锅中加适量水煮沸，下粉丝煮熟再捞起至碗中，再下鱼丸、香菇丸、虾仁、瘦肉，同样煮熟捞起放进粉丝里。

3.接着在汤里加适量麻油，盐，将生菜焯水再放在粉丝上，最后给粉丝淋上汤汁，撒上适量胡椒粉和香菜末即可。

粉丝汤做法

原料：粉丝一把、包菜半个、鸡蛋4枚、植物油、蒜、小米辣、白糖、白胡椒粉、蚝油、黄酒、生抽各适量。

做法步骤：



第1步、粉丝加入温水浸泡30分钟。

第2步、包菜切成丝

第3步、碗中加入白糖，白胡椒粉，蚝油，黄酒和生抽，拌匀备用。

第4步、锅中加入1勺植物油，鸡蛋打散后倒入锅中炒成蛋块，盛出备用。



第5步、锅中再加入1勺植物油，放入蒜片炒香。



第6步、放入包菜炒软。



第7步、放入粉丝炒约3分钟。



第8步、放入鸡蛋块炒匀。



第9步、倒入料汁，再次翻炒均匀后盛出，点缀小米辣即可。

粉丝汤做法

1.鸭腿切块，焯过水。

2.锅中放油，将鸭块炒至金黄，出锅。

3.锅中留油，爆香葱白姜片。

4.将鸭块和葱白姜片萝卜放入炖锅，小火慢炖两小时，再加粉丝即可。