啤酒排骨炖鸡蛋的做法

主料：排骨1-2条，鸡蛋3-4个。海带适量，香菇适量，木耳适量

辅料：酱油两勺，老抽一勺半，冰糖4/6，辣椒两个，白糖一大勺，啤酒一瓶，糖适量，盐适量，大料适量，姜一片，葱适量。

1：木耳，香菇，海带发好备用。

2：鸡蛋煮好去壳，排骨焯水洗净放入锅里，木耳，香菇，海带也一起放入锅里。

3：把啤酒倒入锅中，加两大勺酱油，盐适量，糖适量，姜片，大料，加水至腌过食材。

4：大火煮开转小火炖至排骨熟透，出锅前放入小香葱末就完成了。

美味的炖汤就完成了

啤酒排骨炖鸡蛋的做法

准备食材：去壳熟鸡蛋5个，盐、生抽、蚝油、胡椒粉。

2/7

小葱、姜片、蒜，啤酒330ml，排骨1kg。

3/7

用刀在熟鸡蛋蛋清上划小口，不要划到蛋黄，将排骨放入锅中，大火焯水捞出。

4/7

锅中加入葱姜蒜油、八角、桂皮等佐料煸炒出香味。

5/7

放入排骨，倒入啤酒，加入4茶匙生抽和3茶匙蚝油、1茶匙盐，1茶匙五香粉、40g冰糖、230ml水翻炒均匀。

6/7

大火煮20分钟，加入去壳的熟鸡蛋，小火慢炖40分钟，大火收汁后即可出锅装盘。