半乳糖醛酸是糖类吗

半乳糖醛酸是糖类，它是半乳糖分子加上了一个氧原子形成的衍生物。它在体内可以生成半乳糖，半乳糖可以转化为葡萄糖

果胶是结构复杂的酸性多糖，其常见主链包括同聚半乳糖醛酸（HG型果胶）和I型鼠李半乳糖醛酸聚糖（RG-I型果胶）。其中HG型果胶主要由D-半乳糖醛酸（D-GalA）通过α-1,4-糖苷键连接组成。