烀大骨头的做法

准备好食材。

烀大骨头的做法

调料

猪肉适量，大骨头适量，葱适量、香叶适量、大料适量，姜片适量

1/猪肉和大骨头冻得冷水下锅，然后葱、香叶、大料，姜片准备好适量待用

2/将准备好的调料放入锅中，开始炖煮大骨头

3/盖上锅盖后炖煮

4/炖至水开后，开锅取出血沫后，继续炖煮30分钟

5/然后捞出后，装盘冷却后即可食用。

6.美味又好吃的烀大骨头的做法完成开吃了。

烀大骨头的做法

1、食材：猪大骨适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、八角花椒香叶适量、老抽少许、酱油适量、冰糖少许、啤酒适量、干辣椒少许。

2、猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。

3、然后捞出用温水冲去浮沫备用。

4、准备大料，葱姜蒜，八角花椒和香叶。

5、锅中放入适量啤酒，加入少许温水，猪大骨放入锅中，大料入锅大火炖。

6、炖至10分钟后，放入少许冰糖，豆瓣酱，老抽和酱油提味作色。

7、加入适量的盐继续炖至大火收汁即可

烀大骨头的做法

1.

骨头冷水下锅焯一下水，要冷水冲洗干净备用。

2.

锅内放油烧热，放入大葱，生姜，八角，花椒，干红辣椒爆香。

3.

放入焯好的骨头两边煎下。

4.

放入料酒，生抽，醋，白糖小煮3分钟左右。

5.

再放入水，水多放点大火不盖锅盖煮15分钟，转小火盖盖子慢炖。

6.

炖至汤汁浓稠时即可，捞出骨头。

烀大骨头的做法

大骨头处理干净，斩块下锅，放生姜八角盐，放入适量的水大火烧开，小火烀1个小时大骨头就烀好了。

烀大骨头的做法

食材明细：

大骨头、葱、桂皮、八角、香叶、干辣椒、陈皮、花椒、生抽、料酒、蚝油、黄豆酱、盐、姜。

1、让卖肉的人帮忙把它剁了。开水下骨头焯水八分钟，记得放葱蒜料酒，撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。

2、电压力锅里放两升水。依次放入葱 姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 陈皮 生抽20 料酒10 蚝油10 黄豆酱10 盐两勺。炖50分钟。

3、50分钟后放气开盖，把大骨头浸泡在酱汁里3小时。