九阳破壁机鱼粥的做法

原料:大米100克;辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克,香菜末25克,水600克 调料:花生油5克,溶化熟猪油10克,姜丝5克,葱段、葱花各10克,酱油25克,盐6克,料酒15克;

做法:1大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加部分盐拌腌均匀。鱼段洗净,放入盆内,用盐涂擦后腌15分钟左右。

2.锅置火上,放油烧至七成热,下鱼段,煎至两面呈黄色,烹料酒,放葱段和水,旺火沸烧10多分钟 至鱼肉离骨、七八成熟,捞出拆下鱼肉,放入盆内,加热猪油和酱油拌匀。剔出的鱼骨,放回原锅汤内,熬制色白转浓,滤去骨渣。

3.另用一锅上火,倒入鱼汤(鱼汤不足600克时,加适量的水添足),旺火烧开,倒入大米,再开后用小火煮40~50分钟,见米烂汤稠,下鱼肉拌匀,旺火烧滚后,分别盛入碗内,撒上姜丝、葱花、香菜末即成。

九阳破壁机鱼粥的做法

鲫鱼一条，清理干净，

步骤2

准备好葱姜

步骤

不粘锅加少许油，烧温热后将葱姜先放入锅中煎香

步骤4

把处理好的鱼放进去，烹入少许料酒，煎到两面黄

步骤5

山药去皮，切小块儿

步骤

将煎好的鱼和山药，大米一起投入料理杯中，加入盐，清水，葱姜不要

步骤7

启动机器选择中汤功能

步骤8

整个用时30分钟左右。 真正的细滑无颗粒，整条鱼在里面的鱼粥。 营养更好吸收。 更适合老人和儿童食用