羊肉都有哪些常用别名呢

羊肉，别名羖肉、羝肉、羯肉。性温。

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

羊肉都有哪些常用别名呢

羊肉的常用别名有古称之为羝肉、羯肉。性热，味甘。归脾、胃、臂、心经。其含有丰富的蛋白质和纤维素。羊肉含有丰富的蛋白质，充足蛋白质是有利于溃疡的愈合，胃、十二指肠溃疡患者食用尤为适合。每次的适用量是50克。羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。山羊肉呈较淡的暗红色，膻味较浓，肉质稍逊于绵羊。冬季常食可益气补虚，达到御寒功效。