土豆肉片盖浇饭怎么做

食材清单

猪瘦肉 若干 、 土豆 2个 、 洋葱 半个 、 菜椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5

瘦肉切片，用地瓜粉和生抽腌着

步骤2/5

菜椒和洋葱切丝，土豆切片，土豆切完之后用水泡着

步骤3/5

锅中放油，油热之后把刚刚腌好的肉倒下去炒，变色之后捞起来

步骤4/5

锅中放油，菜椒和洋葱炒出香味，把土豆放进去炒，放盐，要一直用翻炒，不然会粘锅的，半熟之后加点开水进去，再把瘦肉倒进去一起炒，放酱油和味精，这时候可以尝下味道，看盐够不够，不够再放

最后一步

炒熟之后装盘，下面米饭，上面土豆，卖相不好看，但是味道还不错