天天麻炖鸡能放花椒和草果吗鸡子怎么做好吃

这样做好吃。

用料:

天麻 一个

老母鸡 半只

料酒 一勺

枸杞 适量

红枣 6颗

姜 适量

盐 适量

大葱 1根

小葱 适量

花椒 适量

做法步骤

步骤 1

天麻

步骤 2

提前浸泡几小时，浸泡或上锅蒸，直到天麻变软，可以切片或者整个放入汤中一起炖

步骤 3

老母鸡切块洗净后，加姜片、料酒、葱段焯水去浮沫

步骤 4

捞出过凉水清洗几遍

步骤 5

锅中加入纯净水，放入鸡肉，姜片和花椒

步骤 6

大火煮开后加入天麻（可切片）、葱段，煮开后转小火煮1小时以上

步骤 7

出锅10分钟前放入枸杞和红枣

步骤 8

加入少许盐调味，天麻有时候切片，有时候整只炖煮