地角皮是什么

地角皮，又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米、也有人称天仙菜、绿菜、地皮菜等。属菌类，和木耳相似，营养价值很高。

地角皮生长在春夏季节雨季的杂草里，是沂蒙山区乡村野生的的特产。一场雨过后，生长在杂草中的地角皮，便被雨水泡发了，像被泡发的木耳一样，一丛丛，一簌簌，俯拾即是。记得小时候，每逢春末夏初，随着声声春雷敲醒沉睡了一年的土地，葱绿的小草疯长着在大地织出绿色的地毯之后，我们这些乡村孩子，便小小的柳蓝在荒岭土坡上捡拾起地角皮。地角皮风味独特，美味可口，经现代医学研究，地角皮味甘性寒，入脾肺经。有祛热、收敛、益气、清补、明目的功效。治火眼夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛，清热凉血，并辅助降血压。

地角皮是什么

地角皮又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米、也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等。属菌类。

地角皮和木耳相似，比木耳小而薄，营养价值很高。藻体自由生长，最初为胶质球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色。藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。

陆生，广泛分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。能固氮，耐寒冷，在南极－30℃以上时，仍能生存。在中国广泛分布，为传统副食品。