优质一级大米好不好

优质一级大米最好，米背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。

由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低，因此，米的涨性大，出饭率高，食用品质好优质一级是国家检测标准,优一等是中粮为五常大米自己公司产品定的检测标准(地区性的)。

优质一级比一级高很多,优质两个字,磨米设备就要多投入2000多万。优质一级相关的检测指标也多很多。

优质一级大米好不好

优质一级大米是最好的

一级的最好，也是最细腻，对人身体最好的一种，不过还是需要有很好的方法来鉴别，也不能都吃精米，偶尔吃吃糙米也是很好的，养身体。

国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，三级21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米