为什么打出来的豆浆放一会儿就变得挺厚的

许多人早上都会喝豆浆，豆浆中含有多种营养元素，能保持一上午精神充沛。有些人喝豆浆时发现豆浆搁置一会儿凝固了，这样的豆浆大家担心喝了之后会影响身体健康。那么，下面大家来看一下豆浆变成固体还能喝吗，豆浆放一会怎么凝固了？

豆浆变成凝固后，说明其变质了不能喝了，最好是不要再饮用了。如果执意喝凝固的豆浆，很可能会诱发肠胃疾病。通常豆浆不会凝固，只有变质后才会成固体，因此发现豆浆成固体后，不要再喝。大家应该知道豆浆中含有较多的植物蛋白，还有矿物质等，如果蛋白质被细菌侵入则会发生变质成为固体。如果豆浆在空气下搁置的时间太长，空气中有细菌会分散了豆浆中的营养，与此同时也能衍生一种酸类物质，导致蛋白质凝固。

豆浆变成固体的原因比较多，不管怎么样，要注意的是，凝固后的豆浆都不能喝了。平时大家喝豆浆不管是在家里做，还是到外面买，一定要保持豆浆新鲜，在短时间内喝掉，以免滋生细菌，没有注意喝了凝固的豆浆会威胁到身体健康。

为什么打出来的豆浆放一会儿就变得挺厚的

豆浆中含有大量的植物蛋白、磷脂、矿物质以及其他的多种维生素如B1.B2等。所以豆浆会非常容易出现蛋白质遭遇细菌侵袭从而凝固的现象。

在豆浆长时间暴露放置的情况下，空气中的细菌会分解掉豆浆中的各种营养物质，代谢产生出一种酸类物质，而这种酸类物质就会引起蛋白质的凝固。于是就有了我们看到了豆浆久置后的凝固现象。而这样的豆浆已变质不能喝了。