鲜羊奶和羊酸奶的区别

1.状态的区别

鲜羊奶一般指杀菌消毒过的羊奶，挤出来后的时间越短越新鲜，有24小时内营养价值最好的说法。

酸奶是将鲜羊奶通过乳酸菌发酵后的产物，一般呈半凝固状。保留了鲜羊奶的营养价值，同时富含有益肠道的乳酸菌，而保质期也比鲜羊奶更长，可达到21天。

2.营养价值的区别

酸奶，因为添加了乳酸菌，比鲜羊奶多了有益于肠道的作用：细菌提前分解了一部分羊奶，使羊酸奶更容易被人体消化吸收；细菌能够滋养肠道绒毛促进肠道健康，并且能够激活免疫系统，提高抗病能力。此外，发酵后酸酸甜甜的口感更好一些。