面条里加碳酸钠有坏处吗_

没有。

挂面里加少许碳酸钠是不错的。一方面它能增加面的弹性和（忍）度，煮出的面条口感很好。特别是挂面面条较细，如不加点碳酸钠，下锅后很容易煮成一锅粥，口感非常不好。挂面是大部分人都非常喜爱的一种面食，老少皆宜。一般都用来做面汤，汤里可以添加各种各样的调料。

面条里加碳酸钠有坏处吗_

对人体是没有什么好处的，碳酸钠也是面碱，有些上了岁数的老年人认为煮面条时加点面碱面条熟得快，面条是快速熟透了，高温下煮的碱水人喝下去了对人体也是有伤害的。

面条里加碳酸钠有坏处吗_

为什么面条加碳酸钠，那是因为加上以后面条有筋道好吃，还不容易渚烂了，所以不光是面条里面加碳酸钠，其他的面食里面也加一点，这就是生活里面的一些生活小常识吧。