白菜土豆和鸡蛋怎么做最好吃

白莱炖粉条，土豆茄子辣子过油地三鲜，鸡蛋炒西红柿人人都爱。

白菜土豆和鸡蛋怎么做最好吃

步骤1食材：土豆300克，鸡蛋2个，白菜半棵，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。

步骤2土豆去皮，洗净，切细末。白菜去老帮切丝。

步骤3小葱切葱花。

步骤4姜切末。

步骤5鸡蛋打散。

步骤6锅中油温5成热时，倒入土豆末与白菜丝，翻炒2分钟，倒入500毫升清水，放入姜末，大火煮8分钟，汤汁半浓稠时，调入盐、生抽、胡椒粉，拌匀，淋入鸡蛋液，迅速搅匀，调入鸡精，搅拌均匀，盛出，撒葱花、香菜。