花螺炖排骨做法
花螺炖排骨做法
原料:花螺、排骨、矿泉水、盐、鸡精
做法:
1、新鲜的花螺,用小刷子把外壳刷干净,用盐水泡二十分钟,然后沥干水备用。
2、排骨焯水备用;
3、将花螺与焯过水的排骨倒入小炖锅,加入适量的矿泉水,隔水炖二小时左右,根据自家的炖锅功率自行调整;
4、调入少许盐和鸡精,鸡精不放也很鲜美,怕海腥味的可以放点姜片
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