前腿肉和五花肉有什么区别

1、五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，脂肪组织很多，其中还夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，比较容易区分。

2、前腿肉是猪腿肉，是从猪的腿部到后腿部分的肉，简单的区分方法就是靠近猪头部分的是前腿肉，并且整块肉的重量较小，前腿肉一般是瘦肉稍少肥肉开始增多，有肥瘦相间的情况。