大米属于碱性还是酸性

大米属于生理酸性物质。

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。

碱性食物。通常情况下碱性食物是需要结合酸性同食，过多的使用碱性是会导致体内酸碱度不协调的。大米属于碱性食物，大米是日常生活中最常见的主食之一。

酸性

大米中富含蛋白质，消化后最终形成氮，碳，硫，盐等，形成酸根并留在体内。大米含有脂肪，维生素，多种矿物质，碳水化合物主要是淀粉，在体内会转化为糖分