水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

第一道：盐水煮对虾

在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸对虾

将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

第三道：油焖对虾

把大虾清洗干净后，把虾须，虾枪剪掉，然后给大虾开个背，用牙签把虾线取出。热锅加油，油热以后，放入大虾，煸炒至大虾变色，然后加入蒜粒，姜末炒香。用铲子背按压一下虾头，把虾油都挤出来，放入白糖，料酒，生抽，蚝油，翻炒上色，盖上锅盖，小火焖5分钟，直至大虾熟透，即可出锅装盘。

第四道：香辣对虾

如果您感觉盐水煮大虾味道太单一的话，可以试试这道香辣虾的做法。首先，把大虾清洗干净，开背后，取出虾线，控水备用。热锅加油，油温烧至五成热，放入大虾，小火炸至变色，然后捞出，然后调成大火，等油温升至七八成热，把大虾放进去复炸，二次复炸后的虾更酥脆，复炸30秒后，捞出就可以。锅内留底油，小火把葱，姜末炒香，放入重庆火锅底料，小火炒出红油，下入芹菜段炒熟，再放入大虾，翻炒均匀即可。

第五道：芝士焗对虾

这道虾特别适合老人和孩子吃，不失鲜嫩又增加了芝士的味道，特别好吃，做法也很简单。首先，将大虾处理干净，开背去除虾线后，用盐，黑胡椒粉，料酒，把大虾腌制10分钟。用刀刃轻轻把虾肉剁碎后，把大虾的虾背向上，平铺在烤盘内，撒一点蛋黄酱，再撒一点芝士条，放入烤箱内烤，上火200度，下火180度，烤10分钟即可。每款烤箱的温度有差异，在烤制过程中要注意观察芝士和大虾的变化

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

原料：青虾仁、木耳、黄瓜、洋葱、红椒、蚝油、胡椒粉、盐、花生油、淀粉。

做法步骤：

第1步、青虾仁解冻后用蚝油，胡椒粉拌匀腌制半小时。

第2步、所有配菜切成丁备用，黄瓜用刀轻轻刮一遍，冲洗干净后用盐擦一遍，食材卫生很重要。

第3步、准备好水淀粉。

第4步、热锅冷油放入洋葱和红椒翻炒至八成熟。

第5步、倒入黄瓜丁加入盐迅速翻炒几下盛出来。

第6步、热锅冷油放虾仁炒至变色。

第7步、放入木耳翻炒几下。

第8步、倒入一起混合。

第9步、勾芡收汁即可。

第10步、盛盘开吃。

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

一、清水煮大虾，蘸饭店秘制蘸料汁吃。

二、油焖大虾，香就完了。

三、生腌大虾，很多人的心头好。

四、把虾仁剥好放西芹与腰果爆炒，味道鲜美。

五、可以做开背虾，特别香特别好吃。

六、香辣干锅虾，绝绝子了。

七、烤大虾，劲道好吃。

八、剥虾仁做三鲜馅的饺子，饺子里面的王者。

九、剥虾仁做面条或者面疙瘩汤，一次三碗都不够吃。

十、油酥大虾，香酥美味。

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

主材

大虾500克

辅料

洋葱1个，姜片5片，料酒适量，盐少许，水适量。

步骤：

第1步：首先清洗虾，取出虾线和虾须，清洗干净备用；洋葱姜去皮，均切成薄片使用。

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

1、鲜虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺料酒+1小勺盐+适量姜丝抓匀腌制20分钟

2、玉子豆腐切成1厘米左右的厚片，裹上玉米淀粉炸至金黄捞出备用

3、调个酱汁：生抽2勺+蚝油1勺+淀粉1勺+清水适量搅拌均匀备用

4、锅内加适量食用油，虾仁煎至变色捞出

5、锅里留底油加入大葱片爆香，依次放入金针菇、玉子豆腐，最上面放入虾仁，淋入调好的酱汁，煮开后转小火焖煮5分钟，最后撒点小米辣和葱花

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

用料：大白虾适量，姜3片、葱2根、蒜5粒、醋4勺，芝麻油(也叫香油)3滴、盐适量

水煮大白虾简单做法：

1、首先将大虾洗净，注意最好用清水将大白虾浸泡一下再洗。

2、然后洗好的大虾挑，用牙签挑去虾线（购买时也可让销售人员帮忙处理），剪掉虾须备用

3、锅中加入适量的水，开大火烧开，等水烧开之后加入盐、料酒还有姜丝和葱段，然后继续煮开。

5、将处理好的大白虾倒进锅中，先用大火煮5分钟，然后关火再浸泡10分钟左右，让虾入味去腥。

6、把葱、蒜切碎放在小碗中，倒入适量的醋，加少量盐，加些香油，做成大白虾的蘸汁配着吃。

7、取出煮好的大白虾，放入摆盘中即可。

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

原料

鲜虾 (500g)

姜 (10g)

葱 (10g)

方法/步骤

1、处理鲜虾

把提前准备好的大虾剪掉虾须，把虾处理好后，全部清洗干净。

2、加入辅料

起锅烧水，加入葱姜料酒去腥，大火烧至锅中起小气泡，然后加入大虾。

3、煮制大虾

大虾煮至虾壳变红，身体慢慢弯曲，再大火煮2分钟，把虾肉煮熟，2分钟后把大虾捞出装盘食用即可。

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

1 白灼虾2 虾仁杂蔬盖浇饭3 凉拌芦笋虾仁4 酥炸虾头5 避风塘酥脆虾6 油烹蒜香小蛎虾7 无油丝瓜虾仁汤8 鲜虾大馄饨9 蒸大虾粉丝白灼虾10清炒虾仁

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

主料：

大虾适量

辅料：

盐适量

葱适量

大料适量

香醋适量

料酒适量

姜适量

做法：

1. 大虾洗净去虾线。

2. 放锅内加水煮。

3. 葱姜切段。

4. 加入锅中，大料，盐，胡椒入锅。

5. 煮五分钟，味美极鲜的大虾出锅了

水煮虾的做法虾的10种最佳吃法

　　水煮虾的做法1

　　食材用料：

　　白虾

　　葱段

　　姜片

　　料酒

　　盐

　　菜谱做法：

　　1.食材：白虾

　　2.白虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚

　　3.倒入虾烧滚，加料酒，盐即可起锅了

　　水煮虾的做法2

　　主材料：活虾半斤

　　新鲜的虾要用清水冲洗干净

　　在虾的背部，有一条黑色的线，这是虾的肠道，俗称虾线。将这里用牙签挑出，因为这个地方分布着其内脏，动作力度要均匀，不要挑断。

　　有的人做虾时喜欢连同虾头一起，其实虾头不可食用，容易残留细菌，建议将虾头剪掉，一劳永逸。

　　大多数人会忽略这一步，那就是剪虾尾虾脚，其实这些部位也不能吃，建议剪掉。

　　锅中放入清水，最好是放一点辣片和柠檬，可以去腥，不怕腥的可以原味煮。

　　水煮虾的做法3

　　制作食材

　　主料：海虾500克

　　调料：盐4克 姜10克 醋20克

　　烹饪方法

　　1. 虾洗净;

　　2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸;

　　3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。

　　4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。