牛腩吃了有什么好处和坏处

1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛腩还含肉毒碱。肉毒碱在哺乳动物的脂肪代谢和能量产生中起着重要作用。

好处：补充了优质蛋白质，坏处：任何好吃的东西吃多了也会造成能量过剩容易发胖，牛肉是非常好好的一种补充蛋白的食欲，牛腩更好吃。

牛腩有丰富的蛋白质，还有亚油酸，常吃对身体确实有好处，可以增强身体的抵抗力，而且不会吃胖，但是牛腩油脂含量也比较高，一次也不能吃太多。