火锅底料炒海虾的做法

火锅底料来炒海虾的做法是：

1、首先准备好虾、火锅底料、姜、蒜、辣椒和花椒，然后把虾洗干净，虾剪掉须，去虾线开背。

2、在虾上撒点淀粉，也可不撒，撒过淀粉的虾会口感更滑糯一些，这里看个人喜好。

3、锅里热油放入姜片，油可以多放些。倒入虾反复煸炒至虾全部变色，虾卷曲就可以了，装盘备用。

4、锅里留底油，倒入姜蒜辣椒花椒翻炒出香味，然后加入火锅底料，翻炒化开，注意火不要太大。

5、倒入炒好的虾一起翻炒，让火锅底料均匀包裹在虾上，就完成了。

火锅底料炒海虾的做法

可以做香辣虾 要看你用什么虾和多大的了 要是大的明虾的话 你先把明虾背部用刀开一点口子 再拿去油炸下 油温六七成左右 炸到金黄虾背部肉翻出就差不多了 捞起来待用。洗锅 锅里下底油取适量火锅底料煸炒 看着底料都化了再下干辣椒《看你的口味放多少》和葱白段有香叶放点可以姜丝 一起煸炒 问道香味了 就把炸好的明虾下锅一起翻炒 撒鸡粉没鸡粉鸡精和味精也行 盐巴少点 继续翻炒 再撒点点黄酒 提香的 记住速度要快 起锅装盘 上面可以撒点香菜段