蒜头发芽长出来的是什么

大蒜发芽了会长出蒜苗。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在适宜的气温(5—18℃)下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食

蒜头发芽长出来的是什么

蒜头长出的是根须吧。如果屋子里热潮湿就底不就容易长出根须顶上就长出小蒜苗了。

如果是夏天人们把蒜头在土里，长大了就是厨房美味的卓料了。必须生在土里才能长大分瓣，如果栽在水里就临时吃的，不能长时间留着，如果蒜储存不当就容易受潮发霉就扔掉了