红茶熟普哪种好

红茶熟普哪种好

红茶和普洱茶哪个更好?它们之间的区别介绍

外观的区别

外观是最好是区别的,绝大多数滇红茶全是金毫显出,或是制成螺状,很容易区别,但也是一种和熟茶长的很像的——老树红茶。

古树普洱茶做成的红茶,索条偏细并且展现深褐色看不出毫,外观看上去和普洱茶熟散茶类似,这一情况下要鉴别哪家是熟茶哪家是红茶,非常简单,闻味儿。

红茶干茶闻着有香甜和太妃糖香,香甜浓厚,比熟茶干茶浓许多,熟茶干茶闻着较为口味淡,有芳香和熟茶的渥堆味,比不上红茶香甜,找二种茶试一下,味儿有挺大差别,非常容易区别出来。

加工工艺的区别

针对滇红茶而言,加工工艺是导致红茶和熟茶区别的最首要条件,从原材料上而言,大叶种茶能够制成普洱茶还可以制成红茶,重要就在加工工艺上。

熟茶的加工工艺是:茶青—萎凋—茶叶杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干躁—分筛—拣选—蒸压成型,的确很繁杂。

滇红茶加工工艺:茶青—萎凋—揉捻—发酵—塑形—风干—拣选—蛋糕烘焙—包裝—制成品。

较大的区别在发酵这儿,发酵是一个迅速催化反应的全过程,熟茶的发酵水平一般是五至八分,红茶则是全发酵,也就是说十成发酵,因此熟茶在中后期储存中也有后发酵全过程,它沒有彻底被崔熟,含有化学物质也有中后期能够转换的室内空间。

红茶则是内质基本上彻底被激起出来,只合适现饮,因此红茶的保存期一般是三年,熟茶则在将来几十年也有越愈陈愈香的可能。

此外一个加工工艺上较为关键的区别是干躁,在做成晒青毛茶的情况下,普洱茶选用的是晒青,当揉捻之后,选用太阳光晾干,发酵之后,选用房间内旋耕晾晒,在干躁全过程中,普洱茶选用的全是当然晾晒,而红茶则选用风干。

红茶熟普哪种好

红茶与普洱属于两个茶类,各具特色,没有直接好坏之分,红茶属于全发酵茶,茶性温和,品种较多,且以口感醇厚、汤色红浓而著称,适宜大多数人群饮用,而普洱茶分为生茶与熟茶两类,生茶茶性较烈,汤色金黄透亮,口感强烈,而熟茶更加温和,汤色红褐,口感醇厚爽滑。

红茶熟普哪种好

红茶好!红茶适合早上喝,红茶还能养胃,红茶对胃的刺激性小,熟普洱适合晚上喝,一般的人都比较喜欢喝熟普洱茶,不喝生普洱茶!红茶对点牛奶喝也可以的!这个可以根据个人的爱好来定的,自己怎么喜欢喝红茶就怎么喝呗!

熟普洱我喝多了恶心,胃口不舒服。总之喝红茶还是喝普洱茶是安个人的想法吧!

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