粉浆饭和北京豆汁的区别
粉浆饭和北京豆汁的区别
粉浆饭和北京豆汁同源但是还是有些区别 的，都是绿豆发酵的产物 ，味道发酸 ，但是粉浆饭属于粥类 ，主料是豆汁发酵之后， 加入小米， 姜， 花生， 黄豆， 红萝卜丝， 白菜 等等 熬制成粥。而 豆汁就是绿豆浆 煮熟了。老北京的豆汁是具有北京特色的小吃，味道怪，但喜欢的会上瘾。
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