十个人烩菜菜单

主料

猪肉适量

白菜半颗

方法/步骤

1

首先把备用的菜洗好。

2

猪头切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶不用切的太小，海带切丝，置盘备用。

3

葱切丝，姜切片装盘备用。

4

锅内放油，油6成热后，放肉片煸炒至变色。

5

先放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。

6

翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮。 　

7

大约5分钟，放味精、香油。出锅即可。

十个人烩菜菜单

十个人烩菜也是烩菜，无非是把做烩菜的各种食材量多放些。烩菜菜单是：主料，大白菜、长粉条、白豆腐、炸豆腐、海带、烧肉、肉丸子、木耳、酥肉…等等

辅料：猪油、五花肉、高汤、开水…等等

调料：大葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒…等等

配料：为了好看，可以放一些葱花、香菜、韭菜

十个人烩菜菜单

1·猪肉丝炒青椒 2·蘑菇炒肉片 3·磨婆豆腐，4·鸡肉炒木耳 5·豆角炒肉 6·粉条炒豆芽·7·青菜炒香菇8·鸡蛋炒西红柿·9