海螺怎么吃啊

（1）准备食材：海螺 1000克 姜末 5克 盐 5克 醋 15克

（2）海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水盐。大火烧开转中火煮3分钟。

（3）海螺按一下肉回缩的幅度很小就是当天新货新鲜的；不按的时候顶上这块软盖越往上越新鲜越肥。可以理解成肉结实。

（5）姜用刀背切姜末，加醋调一下，就是姜末汁了。

（6）煮好后直接装盘，用筷子转圈调出来，蘸姜末汁可以吃

海螺怎么吃啊

炒着吃。

海螺有很多种吃法，可以煲汤吃，也可以炒着吃。炒着吃会更香，放辣椒一起炒，又香又辣，是一道名菜，在很多饭店都有这个菜谱。

海螺怎么吃啊

吃法

　　1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。

　　2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片。

　　3、青红椒和大葱分别切成细丝。

　　4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。

海螺怎么吃啊

1、海螺洗净，入凉水锅内，大火煮开；

2、开锅后转中小火煮12分钟；

3、用筷子取出螺肉，凉后切片；

4、青红椒、葱姜切丝，香菜切段，拌入螺肉；

5、调入适量盐、糖、生抽、米醋、味精拌匀；

6、把热油浇上即可。

海螺怎么吃啊

1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙

2、青红椒、葱、姜切丝备用

3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用

4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒

5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可