酸白萝卜怎么泡

白萝卜一个，盐，白醋，白糖，辣椒粉。

1.把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆。

2.把萝卜切成条状或薄片都可，我喜欢切条状，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时。

3.再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味)，用手挤压水分，用漏网晒晾一两个小时，这样萝卜干爽，可以把多余的水分去掉，更容易入味。

4.用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水，再放点辣椒粉。喜欢酸的少放点糖；喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样，吃辣的多放点；不吃辣的少放或不放都可；根据自己的口味调制好酸水。

5.把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里，用盖子盖住浸泡一个半小时，就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦

酸白萝卜怎么泡

一、用料:盐、糖、醋、姜、蒜辣椒

二、做法步骤:

步骤 1、辣椒，蒜，姜切好备用

步骤 2、大白罗卜切开四大块，然后切成小块，中间切三刀不要切断

步骤 3、切好罗卜不用削皮用盐腌半小时，让它腌出水，然后倒出水后放酱油，醋，沙糖，蒜末+姜末+辣椒，加凉水没过罗卜放冰箱4小时，其间翻动一下即可

酸白萝卜怎么泡

1、准备用料 ：沙土萝卜1根 、新鲜嫩姜 1个 、新鲜红尖椒若干 、花椒10-20粒左右 、冰糖10g 高度白酒一碗 、盐20g

2、萝卜洗净，不用削皮，顶端的蒂去掉，切成小块放入坛子里。

3、姜洗净，掰成小块放入坛子里。

4、红尖椒洗干净，切去长柄，只留下很小一部分，放入坛子里。

5、花椒，盐，冰糖都依次放进坛子里。

6、坛子里加入自来水。自来水有很强的“包容性”，不容易坏，而且不用担心有细菌的问题，我们放了能杀菌的高度白酒。泡上两周后吃，口感是最好的

酸白萝卜怎么泡

白萝卜切丁，放小勺盐，用水泡二十分钟，去苦

准备干净没油的玻璃瓶子。小米椒切碎，姜切片，放瓶子里，倒半杯的水和半杯的白醋，待用

白萝卜捞起，冲洗一遍就可以装瓶子啦。装满就放几颗冰糖下去，然后铺上一层保鲜袋，拧好盖子，过三四天就可以开吃了